熱水為何會比冷水還快結冰呢？這是20世紀和21世紀的科學家與知識份子想破頭也沒有答案的問題。現在，英國皇家化學學會祭出1000英鎊（約4萬6500元台幣）獎金，徵求對這種所謂「彭巴效應」（Mpemba Effect）最好與最有創意的解釋。